Mexico Las Chicharras

100% Arabica | Der Mexico Las Chicharras zeichnet sich durch seine floralen Aromen, eine angenehm fruchtige Süße und sehr runde schokoladige Noten aus.

Intensität:

Herkunft:

Dieser Kaffee stammt aus dem freien Bundesstaat Chiapas im Südosten Mexikos, benannt nach dem indigenen Volk der Chiapa das in den Hochlandsiedlungen des Regenwaldes lebte. Der Bundesstaat ist, trotz optimaler klimatischer Bedingungen für die Landwirtschaft von Armut geprägt.

Besonderheit:

• SHG = Strictly High Grown, ein Qualitätsmerkmal für Kaffee aus Anbauhöhen zwischen 1.200 und 1.600 Meter über dem Meeresspiegel.
• Schulprojektkaffee: Eigentümer der Plantage Las Chicharras ist E-Café, eine private, unabhängige, nicht gewinnorientierte Organisation, welche soziale oder gesellschaftspolitische Zwecke verfolgt. E-Café gründete vor Jahren mit 3 Kindern eine Schule in La Trinitaria, Chiapas. Heute beherbergt diese Schule 157 Schüler im Internatsmodell. Außergewöhnlich ist, dass die Schüler dabei sehr gute Englischkenntnisse erlernen, über 90% der Absolventen besuchen anschließend ein College, das ist doppelt so viel wie im Landesdurchschnitt. E-café schafft durch ihre Aktivitäten in vielen weiteren Bereichen Arbeitsplätze für z.B. Lehrer, Gärtner, Farmer für Kaffee- und Maisanbau. Ziel von E-Café ist es nun, aus den Erlösen dieses Projektkaffees einen Unterrichtsraum für die Kinder rund um die Las Chicharras Plantage zu errichten. Die Finca liegt in den Bergen, rund 2 Stunden entfernt von der nächsten Stadt Jaltenango. Ein Schulbesuch ist daher nur erschwert bis überhaupt nicht möglich. Mit Ihrem Kauf tragen Sie dazu bei, dass die Kinder eine solide Schulbildung erhalten und Ihnen für ihre weitere Zukunft Tür und Tor offen stehen. Dieser Kaffee wird völlig unabhängig von der Börse gehandelt.